Dienstag, 17. Juni 2014

Lecker für heiße Tage ....

Heute gibt es mal ein superschleckerlecker Rezept, dass ich ganz oft mache
und bei heißen Tagen genau das Richtige ist.
 
 
Ajvar-Suppe:
 
 
Zutaten für 4 Personen:
 
1 Glas Ajvar (mild) wer möchte kann auch gerne scharf nehmen und zweimal
das Glas mit Wasser füllen und in den Topf geben (so wird auch das Glas restlos leer)
1 Packung Frischkäse mit Kräuter
2 Eßl. Suppengewürz
nach belieben unterschiedliches Gemüse
(z.B. Paprika, Zucchini)
 
Alles in einen Topf geben und kurz aufkochen lassen.
Die Suppe kann man wenn man möchte auch noch pürieren
und sie schmeckt warm oder kalt.
Ich gebe dann noch angeröstete Brotwürfel als Deko dazu und
wer möchte kann noch einen Eßl. Creme fràiche hinzugeben.
 
Grüssle Sandra
 

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